German kourutaltat on valmistetty takomalla, ne ovat hiukan loivempia kuin perinteiset englantilaiset taltat.

Tämä taltta on hyvin monikäyttöinen, sitä voi käyttää rouhinnassa ja myös loivien pintojen viimeistelyllä, koska siinä on hiomaviiste tukemassa pitemmältä matkalta niin taltta kulkee tasaisesti, eikä tee uraista jälkeä joka helposti tulee normaalilla kourutaltalla. taltta voi käyttää hyvin myös kulhon ja lautasen sorvauksessa